PERIODE D'OUVERTURE DE L'HOTEL AUBERGE DU ROUA ET DU RESTAURANT LA TABLE DU ROUA : du 31 mars au 11 novembre 2023
Le restaurant est ouvert tous les soirs à partir de 19h, SAUF LUNDIS,
ainsi que le dimanche à midi
Contact pour le restaurant :
Par email : latableduroua@gmail.com
Par téléphone : 07.84.46.76.67
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A très bientôt
Entrée + plat + dessert 51€
Entrée + plat 43€
Plat + dessert 39€
(Hors boissons)
Nougat de foie gras à la pomme verte, gel de pomme Granny
XXX
Profiteroles d’escargots à la catalane, coulis de tomates au Serrano, crème de manchego
XXX
Pressé de tourteau à la mangue, féroce d’avocat, vinaigrette exotique
XXX
Artichauts et asperges en barigoule, Œufs de caille en mimosa et mayonnaise d’anchois
Poisson selon arrivage, fricassée d’asperges de Pays sésame gingembre, crème d’ail doux
XXX
Patte de poulpe grillée, écrasé de pomme de terre du Roussillon à la soubressade, Sauce chimichurri
XXX
Filet de bœuf de Galice, Risotto de sarrasin et champignons, Jus de viande corsé
XXX
Suggestion du moment
Soufflé au Grand Marnier, Sauce chocolat l’or sang
XXX
Mille-feuille au chocolat déstructuré, Noix de pecan, coulis framboise
XXX
Coco des iles cœur exotique, Mousse et crumble coco
XXX
Fraicheur de fruits frais et sorbets du moment
XXX
Choux gourmands comme une religieuse, Mousse vanille bourbon, coulant à la fraise de Pays
XXX
Assiette de fromages affinés
