OUVERT du 31 mars au 04 novembre 2023
Le restaurant est ouvert tous les soirs à partir de 19h, SAUF LUNDIS
Ouvert à midi : tous les dimanches à partir de 12h
Contact pour le restaurant :
Par email : latableduroua@gmail.com
Par téléphone : 07.84.46.76.67
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A très bientôt
Entrée + plat + dessert 51€
Entrée + plat 43€
Plat + dessert 39€
(Hors boissons)
Pressé de joue de bœuf, Coulis d’oignons rouges à la framboise
XXX
Duo de gambas en tartare et grillées, Salade de légumes croquants
XXX
TNougat de foie gras d’Empordà mi-cuit aux fruits de saison
XXX
Velouté de champignons, croûtons de pain, pépites de foie gras et magret fumé
Poisson sauvage selon arrivage, Fricassée d’artichauts et olives kalamata, Jus d’arêtes corsé
XXX
Tournedos de gigot d’agneau (origine : Spain), Crémeux de pois chiche au sésame et cumin, Jus d’ agneau
XXX
Presa de porc ibérique, Mousseline de céleri et légumes rôtis, Jus de viande corsé
XXX
Suggestion du jour
Possibilité de décliner en plats végétariens ou végans
Compotée de figues, coque chocolat blanc, Biscuit et mousse légère au citron
XXX
Croustillant aux amandes, Dôme de mousse au lait, cœur praliné amande
XXX
Pommes et poires caramélisées, Sablé breton, crémeux vanille
XXX
Fraicheur de fruits frais et sorbets du moment
XXX
Soufflé du moment
XXX
Assiette de fromages affinés
Mise en bouche
XXX
Carpaccio de poulpe mariné aux herbes, féroce d’avocat, légumes croquants
OU
Nougat de foie gras mi- cuit d’Empodà à la pomme verte, Gel de pomme Granny
XXX
Pavé de denté sauvage de méditerranée, Crémeux de courgettes jaunes à la stracciatella, jus d’arêtes
OU
Filet de bœuf de Galice, Risotto de sarrasin, légumes rôtis, Sauce morilles
XXX
Choux gourmand comme une religieuse, Mousse vanille bourbon et fruits rouges
OU
Délice chocolat caramel, Ganache montée chocolat l’or sang, Crémeux caramel beurre salé
