OUVERTURE DE L'HOTEL AUBERGE DU ROUA
du 21 mars 2025 au 12 novembre 2025
OUVERTURE DU RESTAURANT LA TABLE DU ROUA
du 21 mars 2025 au 02 novembre 2025
Diners en juillet + août : Tous les soirs
Diners (hors été) : Tous les soirs SAUF lundis
Déjeuners : Dimanches uniquement
CONTACT POUR LE RESTAURANT LA TABLE DU ROUA
Par email : latableduroua@gmail.com
Par téléphone : 07.84.46.76.67
Sur les réseaux sociaux :
facebook.com/latableduroua
instagram.com/latableduroua
google.com/maps/latableduroua
tripadvisor.fr/latableduroua
A très bientôt
en terrasse, au bord de la piscine
SAMEDI 06 SEPTEMBRE
Feuilletés
XXX
Mise en bouche
XXX
Tartare de bœuf, tacos croustillants, Champignons et noix de cajou
Ou
Filets de rougets barbet grillés à la flamme, Salade de fenouil aux agrumes, Beurre blanc à l’ail des ours
XXX
Filet de Saint Pierre grillé à la plancha, Crémeux de carottes au safran, légumes rôtis, Sauce au verjus et à la verveine
Ou
Demi pigeon Rossini, Crémeux de panais, figues de pays, Jus de viande aux fruits rouges
XXX
Compotée de poires à la canelle, Crémeux et croustillant chocolat noir l’or sang
Ou
Choux gourmand à la noix de pécan, Mousse vanille bourbon, éclats de noix caramélisée
La Table du Roua est ouverte :
Diners : Tous les soirs SAUF lundis
Déjeuners : Dimanches uniquement
Entrée + plat + dessert 53€
Entrée + plat 45€
Plat + dessert 41€
(Hors boissons)
Nougat de foie gras d’Empordà mi cuit, Mûres et pistache, brioche toastée
OU
Tataki de bœuf Français, tartare de champignons et anchois, Mayonnaise à l’estragon
OU
Velouté de crevettes au safran, rigatonis farcis, Chantilly au safran, perles de yuzu
Poisson selon arrivage grillé à la plancha, Pesto de brocolis, légumes rôtis, Beurre blanc à la tomate
OU
Magret de canard d’empordà, Crémeux de potimarron, légumes rôtis, Sauce au poivre malabar fumé
OU
Patte de poulpe grillée, Pommes de terre fondantes, Sauce façon armoricaine
OU
Suggestion du moment +6€
Merci de signaler vos allergies ou intolérances.
Possibilité de décliner les plats en végétariens ou végans
Flan catalan à la fève de tonka, Coulis de mûres à la verveine, Croustillant aux amandes
OU
Crumble aux amandes, pêches caramélisées, Crème onctueuse au miel
OU
Croustillant au riz soufflé, crémeux à la figue, Ganache montée au chocolat noir l’or sang 66%
OU
Fromages affinés
