OUVERTURE DE L'HOTEL AUBERGE DU ROUA
du 13 février 2026 au 01 novembre 2026
OUVERTURE DU RESTAURANT LA TABLE DU ROUA
Du 13 février 2026 au 27 mars :
Ouvert le week-end uniquement, du vendredi au dimanche midi
Du 27 mars au 01 novembre 2026
Diners en juillet + août : Tous les soirs
Diners (hors été) : Tous les soirs SAUF lundis
Déjeuners : Dimanches et jours fériés uniquement
CONTACT POUR LE RESTAURANT LA TABLE DU ROUA
Par email : latableduroua@gmail.com
Par téléphone : 07.84.46.76.67
Sur les réseaux sociaux :
facebook.com/latableduroua
instagram.com/latableduroua
google.com/maps/latableduroua
tripadvisor.fr/latableduroua
A très bientôt
La Table du Roua est ouverte :
Diners : Tous les soirs SAUF lundis
Déjeuners : Dimanches et jours fériés
Entrée + plat + dessert 53€
Entrée + plat 45€
Plat + dessert 41€
(Hors boissons)
Chiffonnade de veau Français mi cuit, Chimichurri d’herbes fraiches, Mayonnaise au piment d’Espelette chips de pain
OU
Mosaïque de gambas sauvages marinées gingembre citronnelle, Crémeux de maïs, Jus de crustacés
Poisson selon arrivage grillé à la plancha, Poireaux confits aux agrumes, Pétales de Haddock, Sauce au citron caviar
OU
Filet mignon de porc Bellota cuit en basse température, Mousseline de céleri, légumes rôtis, Jus de viande à la bière et pain d’épice
Merci de signaler vos allergies ou intolérances.
Possibilité de décliner les plats en végétariens ou végans
Crémeux yuzu, marmelade aux agrumes, Ganache montée à la vanille, Stuzel noisette
OU
Crème onctueuse à la fève de tonka, Mousse chocolat noir, croustillant sarrasin
OU
Soufflé au grand marnier
OU
Assiette de fromages affinés
Foie gras Français mi cuit au muscat de Rivesaltes
Crémeux de patates douces, Haddock poché et pommes granny
Noix de Saint Jacques et crevettes rouges de méditerranée juste saisies, Oignons des Cévennes confits au xérès, Jus de têtes à l’ail noir
Poisson selon arrivage à la plancha, Poireaux confits caviar osciètre, Crémeux pistache, beurre blanc perles de citron
OU
Marbré de bœuf au lard colonnata, Mousseline de céleri, Jus de viande à la truffe melanosporum
Brillat-Savarin truffé maison
Crémeux yuzu, marmelade aux agrumes, Ganache montée à la vanille, Streusel aux noisettes
OU
Crème onctueuse à la fève de tonka, Mousse chocolat noir, croustillant sarrasin et truffe
