OUVERTURE DE L'HOTEL AUBERGE DU ROUA

from February 13th til November 01st

OUVERTURE DU RESTAURANT LA TABLE DU ROUA

from February 13th til November 01st

CONTACT POUR LE RESTAURANT LA TABLE DU ROUA

Par email : latableduroua@gmail.com
Par téléphone : 07.84.46.76.67

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A très bientôt

La Table du Roua is open :

Diners in July and August : All evenings
Diners other months : all evenings EXCEPT Mondays
Lunch : Sundays only

Entrée + plat + dessert 53€

Entrée + plat 45€

Plat + dessert 41€

(Drinks not included)

A Partager

Foie gras Français mi cuit au muscat de Rivesaltes

Mise en bouche

Crémeux de patates douces, Haddock poché et pommes granny

Entrée

Noix de Saint Jacques et crevettes rouges de méditerranée juste saisies, Oignons des Cévennes confits au xérès, Jus de têtes à l’ail noir

Plats

Poisson selon arrivage à la plancha, Poireaux confits caviar osciètre, Crémeux pistache, beurre blanc perles de citron

OU

Marbré de bœuf au lard colonnata, Mousseline de céleri, Jus de viande à la truffe melanosporum

Fromage

Brillat-Savarin truffé maison

Desserts

Crémeux yuzu, marmelade aux agrumes, Ganache montée à la vanille, Streusel aux noisettes

OU

Crème onctueuse à la fève de tonka, Mousse chocolat noir, croustillant sarrasin et truffe

Mignardises maison