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Saint-Valentin
Le 13 et 14 février
INSPIRATIONS SAINT-VALENTIN
€ 75
Mise en bouche du jour
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Nigri à la tomate séchée,
Filet de rouget cuit sur sa peau, condiment à l’anchois et sauce vierge
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Pièce de bar cuit au four,
Crème de cêpe au vinaigre de vin vieux,
Ecrasée de choux fleur au lait caillé
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Filet de veau saisi,
Salsifis glacés et jus à l’ail doux
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Le dessert de votre choix à la carte
DEGUSTATIONS DU ROUA
€ 47
Mise en bouche du jour
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Artichauts et Saint-Jacques dorés au sautoir,
Vinaigrette de foie gras perlée au jus de crustacés
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Sucette de lotte,
Rouleau de légumes sautés au wok à la coriandre
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Le dessert de votre choix à la carte
Au plaisir de vous accueillir !
Ces menus seront servis pour les dîners du 12, 13 et 14 février
A déjeuner, le dimanche 14 février.
La carte ainsi que nos autres menus seront également proposés,
SAUF le Menu Tapas du Roua.
Tél. +33 4 68 95 85 85 - Fax. +33 4 68 95 83 50
SAS Danham TVA FR77404201188 Crédits photos : F HEDELIN
