L'Auberge du Roua

DEGUSTATION DU ROUA
€ 57 (Hors boissons)

Mise en bouche du jour

XXX

Salade de homard et ses cannellonis au caviar d’aubergine, sauce à la grecque

XXX

Queue de lotte aux asperges, vinaigrette aux herbes

OU
Carré d’agneau français rôti au thym,
Légumes caramélisés en cocotte,
Samoussa au chèvre et poivron doux, jus au piment d’espelette

XXX

Le dessert de votre choix à la carte

PLAISIRS DU ROUA
€ 39 (Hors boissons)

Mise en bouche du jour

XXX

Saint-Jacques crûes marinées au citron vert,
Sashimi de légumes et caviar de concombre aux herbes
OU
Brochettes de calamar et gambas grillées à la planxa

XXX

Filet de cabillaud laqué, fondue d’épinard et sa salade de radis
OU
Filet de veau mariné aux épices,
Légumes à la coriandre, sauce aigre à la mangue

XXX

Le dessert de votre choix à la carte

DOUCEURS DU ROUA
€ 25 (Hors boissons)

Salade légère à l’émiettée de cabillaud, crème à l‘ail doux

XXX

Saint Jacques à la planxa, risotto noir, crème de Topinambour

XXX

Tarte Tatin



LES GOURMANDISES DU ROUA
€ 19 (Hors boissons)

Mise en bouche du jour

XXX

L'ardoise de tapas du Chef

XXX

Crumble aux pommes

MENU ENFANT
€ 10 (Hors boissons)

Poulet frites ou steak haché frites
OU
Filet de poisson avec pates

XXX

Boules de glace