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Les Menus


PLAISIRS DU ROUA
€ 41 (Hors boissons)

Mise en bouche du jour

XXX

Cromesquis d'escargots, carapaccio de betterave rouge
OU
Brochettes de calamar et gambas grillées à la planxa

XXX

Filet de cabillaud en croûte d'oignon rouge au sésame et citron vert,
Calçots et tomates vertes grillés, jus de fenouil et citron vert
OU
Carré d'agneau français rôti au thym,
gratin de pomme de terre, samossa de poivron grillé et fromage de brebis,
jus aux olives et pistou de roquette

XXX

Le dessert de votre choix à la carte

 

DEGUSTATIONS DU ROUA
€ 57 (Hors boissons)

Mise en bouche du jour

XXX

Raviole ouverte de homard aux radis, huile pimentée,
Coulis de poivrons rouges grillés
OU
Escalope de foie gras laqué au soja, tartare d'huitres au citron confit

XXX

Queue de homard rôtie, fondue de fenouil et légumes d’hiver à la moutarde,
Jus de presse
OU
Filet de veau français rôti au four,
Caponata d'aubergine au céleri, coulis de petits pois et jus épicé

XXX

Le dessert de votre choix à la carte


DOUCEURS DU ROUA
€ 26 (Hors boissons)

Wok de légumes de saison à la coriandre et gingembre, lamelle de calamar laquée

XXX

Saint Jacques rôties, risotto au potiron et à la sauge, jus de crustacés

XXX

Le dessert de votre choix à la carte

 

GOURMANDISES DU ROUA
€ 21 (Hors boissons)

Mise en bouche du jour

XXX

L'ardoise de tapas du Chef

XXX

Tarte tatin



MENU ENFANT
€ 12 (Hors boissons)

Poulet frites ou steak haché frites
OU
Filet de poisson avec pâtes

XXX

Boules de glace

 






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