L'Auberge du Roua

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Les Menus

INSPIRATIONS DU ROUA
€ 57

Mise en bouche du jour

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Saint-Jacques snackées
Et gratinées au beurre de gingembre

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Demi-homard canadien rôti,
Tatin de tomate au basilic,
Jus de presse et coulis au poivron

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Le dessert de votre choix à la carte

DEGUSTATIONS DU ROUA
€ 43

Mise en bouche du jour

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Déclinaison de tomates,
En sorbet, farcie au chèvre, en tartare au concombre,
en pomme d’amour

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Saint-Jacques poêlées et leur salade façon Waldorf,
Nougatine de pain aux noix

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Le dessert de votre choix à la carte

PLAISIRS DU ROUA
€ 27

Mise en bouche du jour

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Parillade de la pêche de Port-Vendres
et son écrasée de pomme de terre

OU

Ranch Burger du Roua
et ses grosses frites maison

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Mirroir au chocolat et oranges confites

TAPAS DU ROUA
€ 20

Mise en bouche du jour

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La grande ardoise des Tapas surprises du Chef

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Crumble à la pomme, glace vanille